Dense Bean Salad
Neuer Food-Trend sorgt für eine böse Überraschung
Ein Bohnensalat namens Dense Bean Salad (DBS) sorgt derzeit für Millionen Views - aus gutem Grund. Doch der regelmäßige Verzehr hat eine Nebenwirkung.
Eine ausgewogene Ernährung im stressigen Alltag stellt viele Menschen vor eine regelrechte Herausforderung. Die "Dense Bean Salads" der TikTokerin Violet Witchel könnten die Lösung sein. Mit ihren nährstoffreichen Bohnensalat-Rezepten ging die 24-Jährige über Nacht viral - und begeistert seitdem ein Millionenpublikum weltweit.
Das hat einen Grund: Die Rezepte haben sich als perfektes Meal Prep herausgestellt. Die Salate sind nicht nur schnell zubereitet, sondern bleiben auch lange frisch.
Günstig und sättigend
Die Hauptzutat Bohnen ist zudem eines der preisgünstigsten Lebensmittel. Gleichzeitig halten die Samen der Hülsenfrüchte aufgrund ihres hohen Proteingehalts lange satt und punkten mit einer hohen Menge an Ballaststoffen.
Ein weiterer Grund für den Erfolg dieses Gerichts ist seine Wandelbarkeit: Neben dem beliebtesten Rezept mit getrockneten Tomaten gibt es auch eine scharfe Variante mit Jalapeños.
User über Blähungen überrascht
Hülsenfrüchte und vor allem Bohnen haben bekanntlich jedoch den unangenehmen Nebeneffekt von Blähungen. Nicht um sonst gibt es schließlich das Sprichwort: "Jedes Böhnchen ein Tönchen". Vielen TikTokern dürfte diese Redewendung nicht bekannt sein.
„Warum sagt einem niemand, was für krasse Blähungen dieser Salat verursacht?“
"Warum sagt einem niemand, was für krasse Blähungen dieser Salat verursacht?", fragt Userin @itspatriciaviolett in einem Video, nachdem sie den Salat fünf Tage hintereinander gegessen hat.
"Ich erhalte sehr viele Direktnachrichten wegen Blähungen", berichtet auch Violet Witchel gegenüber "The Cut". Kein Wunder: Fans beteuern teilweise, nichts anderes mehr als den Bohnensalat zu essen. "Das ist mein vierter oder fünfter Salat in den vergangenen drei Tagen", erzählt unter anderem @itscandicelarissa in einem TikTok-Video.
Auf den Punkt gebracht
- Der Dense Bean Salad (DBS) ist ein viraler Food-Trend, der durch die TikTokerin Violet Witchel bekannt wurde und sich als perfekte Mahlzeit für den stressigen Alltag etabliert hat.
- Trotz seiner Beliebtheit und Nährstoffdichte hat der regelmäßige Verzehr des Bohnensalats eine unangenehme Nebenwirkung: viele Konsumenten berichten von starken Blähungen.