Mit diesen Tipps genießt du dein Essen mit allen Sinnen

Auch in der Kulinarik gibt es einige Trends, die uns, oder besser gesagt unseren Gaumen, immer wieder auf Trab halten. Einige von ihnen erweisen sich als cool und langanhaltend, während andere leider komplett floppen (man denke zurück an den Sushi-Burger). Beim Trend "Sensual-Food" musst du keine ungewöhnlichen Kombinationen hinunterwürgen - ganz im Gegenteil - es geht darum, alle Köstlichkeiten mit allen Sinnen zu genießen.

Bei Food-Trends geht es nicht nur um die Gerichte, sondern um das Erlebnis. Wer sich von seinen Sinnen überraschen lassen will, kann zum Beispiel ruhig ein "Dinner in the Dark" organisieren. Bei diesem Food-Trend nimmst du nichts wahr, jedenfalls was das Optische betrifft. Speisen und Trinken fühlt sich wie eine ganz fremde und neue Sache an, wenn es im Dunkeln gemacht wird. In etwa so kannst du dir eine Sensual-Food-Erfahrung vorstellen.

5 Tipps für bewusstes Schmecken

Du musst kein ausgesprochen hoher Feinschmecker oder Trendforscher sein, um am Sensual-Food-Erlebnis teilhaben zu können. Solange du wahrnehmen kannst wie sich eine knusprige Brotkruste in deinem Mund anfühlt und die sahnige Butter auf der Zunge schmilzt bist du schon am richtigen Weg. Jetzt heißt es nur noch: Aus mit dem Multitasking beim Essen. Lege dein Handy beiseite, schalte deinen Fernseher aus und verbringe die nächste halbe Stunde nur mit dir und deinem Gericht.    

Wine-Tasting-Partys und Events wo Schokolade oder Käse gekostet wird, sind ebenfalls Orte an denen du die Besonderheiten von den Genussmitteln schmecken kannst. Es werden Bemerkungen zum vielfältigen Genuss gemacht und Inhaltsstoffe hinterfragt, die zum Nachdenken anregen. Am Essen riechen und ein wenig tasten gehört einfach dazu. Das kannst du alles natürlich auch in deinen eigenen vier Wänden machen. Schenke deinem Essen daher ab und zu ein wenig mehr Aufmerksamkeit.