Gesundheit
Nur so viel Fett solltest du am Tag essen
In jedem Essen befinden sich versteckte Fette. Manche schaden deinem Körper mehr als andere und sollten im Alltag nur minimal konsumiert werden.
Du versuchst alles, um so gesund wie möglich zu leben. Das machst du, indem du beim Sport brav überschüssige Kalorien verbrennst, viel Wasser trinkst und Fett aus dem Weg gehst. Dabei zählt Fett zu den energieliefernden Nährstoffen, die in Lebensmitteln enthalten sind. Genau genommen liefert Fett im Vergleich zu Eiweiß und Kohlenhydraten am meisten Energie an deinen Körper. Aber Vorsicht, es hängt alles davon ab, in welchen Mengen du deinen Fettgehalt konsumierst. Außerdem gibt es auch ungesunde Fettlieferanten, die bei Überkonsumierung deinem Körper nur Schaden zufügen.
Viele schrecken grundsätzlich vor Fett bei der Ernährung zurück. Schließlich heißt es doch immer, dass Fettverzehr nur zu Übergewicht und anderen Erkrankungen führt. Es gibt jedoch Menschen, die mittels Fett ihr Körpergewicht reduzieren wollen. Diese richten sich nach einer kohlenhydratarmen und fettreichen Ernährung, um abzunehmen. Für solche Low-Carb oder ketogene Diäten kommt es nicht auf die Menge an Fett an, sondern auf die Fettqualität, die in der Nahrung enthalten ist.
Wie, Fett ist nicht immer ungesund?
Für eine gesunde Ernährung sollte deine tägliche Energiezufuhr aus maximal 35 Prozent Fett bestehen. Aber wie teilt sich dieser Richtwert auf? Der empfohlene Gehalt entspricht 44 bis 78g Fett, wenn du über einen Tagesbedarf von etwa 2.000 Kilokalorien verfügst. Wie du dein Gesamtfett am Tag aufteilst liegt jedoch an dir und deiner Ernährungsweise, aber solange du dich ausgewogen ernährst wird dir dein Stoffwechsel danken. Wichtig ist, dass du gesunde Portionen nimmst und deine Mahlzeiten auf achtsame Weise konsumierst.
Das ist aber keine Einladung dazu jeden Tag nur von Burgern und Pommes zu leben. Du solltest mit diesem neuen Wissen auch verschiedene Fettsäuren von einander unterscheiden können. Somit bist du dir auch sicher, dass die richtige Fett-Art konsumiert wird. Grundsätzlich werden gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren differenziert:
Wenn du leicht in Versuchung kommst dein Brot mit viel Wurst und Käse zu belegen und das dritte Glas Milchkaffee immer nach einer guten Idee klingt, solltest du nicht überrascht sein, wenn bei dir dann doch die Kilos steigen. Beschränke dein tägliches Schlemmen und halte dich von Transfetten fern. Halte auch gewiss viel Abstand von großen Mengen an fettreichen tierischen Lebensmitteln und ersetze gesättigte Fettsäuren mit ungesättigten.