Singapur macht Bier aus Urin – würdest du es trinken?

Bier benötigt viel Wasser. Tatsächlich enthält das Getränk mehr als 90 Prozent Wasser. In einer Welt, in der Wasserknappheit infolge der Klimakatastrophe immer mehr zu einem Problem wird, hat Singapur beschlossen, etwas Neues auszuprobieren, um das Problem anzugehen - "NewBrew". "NewBrew" hebt die Kunst des Bierbrauens auf eine neue Ebene und wird aus NeWater hergestellt, eine gereinigte Flüssigkeit, die seit fast 20 Jahren aus Abwasser gewonnen wird. Laut "BBC News" wird es aus einer Flüssigkeit hergestellt, die aus Abwasser recycelt, gefiltert und in die Wasserversorgung Singapurs gepumpt wird. NeWater wird umfangreichen Tests und Filterungen unterzogen, bevor es für den Verbrauch zugelassen wird.

Das einzigartige Getränk, das von Singapurs staatlicher Wasserbehörde PUB in Zusammenarbeit mit der lokalen Craft-Bier-Brauerei "Brewerkz" auf den Markt gebracht wurde, unterstreicht nicht nur, dass Singapurs recyceltes Wasser die internationalen Standards für sicheres Trinkwasser mehr als erfüllt, sondern auch, dass es sauber genug ist, um für das Bierbrauen verwendet zu werden.

"Nachhaltigkeit köstlich sein kann"

Laut Brewerkz ist es ein "sehr süffiges Bier mit einem weichen, gerösteten, honigartigen Nachgeschmack". Und 95 Prozent des tropischen blonden Ale-Biers werden aus NEWater hergestellt, wobei "die besten Zutaten verwendet werden, wie erstklassiges deutsches Gerstenmalz, aromatischer Citra- und Calypso-Hopfen sowie Kveik, ein sehr gefragter Stamm von Bauernhefe aus Norwegen". Während die Macher des einzigartigen Gebräus darauf bestehen, dass das Bier ein Beweis dafür ist, dass "Nachhaltigkeit köstlich sein kann", sind sich die Menschen in den sozialen Medien nicht ganz sicher. In einem von PUB geteilten Video haben die Menschen, die das Bier probiert haben, ohne zu wissen, woraus es hergestellt wurde, nach der anfänglichen Überraschung jedoch nur positiv reagiert.

Die Wasserbehörde von Singapur hat das Getränk auf den Markt gebracht, das in Geschäften und Bars erhältlich ist, um das Bewusstsein für die Probleme des Landes mit der Wasserknappheit und die innovativen Lösungen zu schärfen. Man kann es sogar HIER bestellen. NEWBrew ist jedoch nicht das erste Craft Beer, das aus recyceltem Wasser hergestellt wird. Ähnliche Entwürfe wurden zuvor gebraut. Laut The Straits Times brachte ein Craft-Bier-Unternehmen namens Stone Brewing in San Diego 2017 das Stone Full Circle Pale Ale auf den Markt.