Genuss
Salzburger Bio-Snacks gegen Darmerkrankungen
Ivan Cindric war es Leid Lebensmittel zu vermeiden, die seine Autoimmunkrankheit beanspruchen. Deshalb gründete er sein Bio-Unternehmen "Flocke".
Wenn körpereigene Zellen und Organe angegriffen werden, ist das kein Spaß. Die Krankheitserscheinungen können an der Haut erkannt werden oder auch im Magen- und Darmbereich. An Tagen, wo du am liebsten alles in dich hineinstopfen möchtest, musst du besonders achtsam sein und immer kontrollieren, dass deine Lebensmittel auch ja ballaststoffreich sind und keine heftigen Beschwerden verursachen. Wie Ivan Cindric allerdings feststellen musste, ist es eine solche Ernährung durchaus mit Hürden verbunden.
Genau das Richtige für den Darm
Deshalb gründete er im Jahre 2021 das Unternehmen "Flocke", dessen Vorhaben es ist Lebensmittel zu produzieren, die so natürlich und unverarbeitet wie möglich sind. Drei Jahre zuvor bekam der Salzburger, zusätzlich zu seiner bereits bekannten Autoimmunerkrankung Morbus Crohn, auch noch die Diagnose, an rheumatoider Arthritis zu leiden.
Die Darmkrankheit kann, unter anderem, mittels entzündungshemmendem Essen kontrolliert werden. Doch es stellte sich die große Frage, wo es für Betroffene wie ihn natürliche, möglichst unverarbeitete und ballaststoffreiche Produkte zu kaufen gibt. Für den Unternehmer war Flocke die Antwort: "In meiner damaligen Situation hat mir die Orientierungshilfe in Sachen beruhigender Ernährung gefehlt, genau diese möchten wir mit FLOCKE bieten."
Die natürlichen Müsli-Bällchen und der zuckerarme Kräutertee können in jeder Billa Plus Filiale sowie in 600 Billa Filialen in allen neun Bundesländern gekauft werden. Auch ein eigener Flocke-Webshop steht hungrigen Mäulern zur Verfügung sowie die innovative Büro-Kantine Schrankerl, wo es Flockes Bio-Lebensmittel zu finden gibt.
Kein Ersatz für frische Gerichte
Für Cindric ist es wichtig, dass das Start-Up auch Kooperationen mit prominenten Partnern oder Drogerie-Ketten eingeht. Doch nichts sprichts dagegen in seiner eigenen Küche mit frischen Zutaten zu kochen. Der Geschäftsführer erklärt: "Wir verstehen uns nicht als die allheilbringende Lösung. Ich empfehle auch jedem ganz klar zuhause mit frischen Zutaten zu kochen, das kann nichts ersetzen. Unsere Produkte sollen eine ergänzende Alternative darstellen und zwar sowohl für Menschen, für die aus gesundheitlichen Gründen eine natürliche, ballaststoffreiche Ernährung unabdingbar ist, als auch für all jene, die sich bewusst gesund ernähren möchten und Bio-Qualität schätzen."
Wie es sich für ein junges und dynamisches Start-Up gehört ist Flocke auch auf den unterschiedlichsten Social-Media Plattformen vertreten. Auf Instagram, Facebook & Co bekommst du den Wachstum des Unternehmens mit und lernst zugleich wie sich die Inhaltsstoffe der Bio-Produkte positiv auf deinen Körper und dein Immunsystem auswirken.