Genuss
Das Ranking – diese Lokale haben das beste Schnitzel
Das Wiener Schnitzel ist des Österreichers liebstes Sonntagsessen. Jetzt hat "Falstaff" die beliebtesten Wiener Schnitzel-Lokale ermittelt.
Es gilt als das Nationalgericht Österreichs und wurde laut einer Umfrage während der Covid-19-Lockdowns am meisten vermisst: Das Wiener Schnitzel.
Traditionell wird es aus Kalbfleisch gebacken, das mit Abstand am häufigsten genossene Gericht ist jedoch das Schweinsschnitzel nach Wiener Art. Das perfekte Wiener Schnitzel zu backen, ist eine eigene Philosophie. Neben der guten Qualität des Fleisches sind auch Ei, Mehl, Brösel und die richtige Temperatur des Butterschmalzes beim Soufflieren wichtig. Nur ein goldbrauens Schnitzel in welliger, lockerer Panade ist ein echtes Wiener Schnitzel.
"Das Wiener Schnitzel steht für traditionelle österreichische Küche und erfreut sich seit jeher größter Beliebtheit bei Herrn und Frau Österreicher, egal ob im Restaurant oder sonntags am Familientisch", so "Falstaff"-Herausgeber Wolfgang M. Rosam. Deshalb hat Magazin für kulinarischen Lifestyle jetzt mittels Community-Voting mit rund 25.000 Stimmen die beliebtesten Wiener Schnitzel-Lokale des Landes ermittelt.
DIE BELIEBTESTEN WIENER SCHNITZEL-LOKALE 2021
Die Sieger in Wien
Die Sieger im Burgenland
Die Sieger in Niederösterreich
Die Sieger in Oberösterreich
1. Josef, Linz
2. Liebhaberei, Linz
3. Wirtshaus in der Alten Post, Strobl
Die Sieger in Salzburg
1. Döllerers Wirtshaus, Golling
2. Meissl & Schadn, Salzburg
3. Gasthaus Hinterbrühl, Salzburg
Die Sieger in der Steiermark
1. Steirereck am Pogusch, Pogusch
2. Breitenfelderhof zur Riegersburg, Breitenfeld an der Rittschein
3. Haberl & Fink, Walkersdorf
Die Sieger in Kärnten
1. Der Tschebull, Egg am Faaker See
2. Josef, Villach
3. Zocklwirt, Pörtschach
Die Sieger in Tirol
1. Gasthof Wilder Mann, Lans
2. Jodelbühl, Jochberg
3. Gasthof Kreuz, Rieden
Die Sieger in Vorarlberg
1. Gasthaus Traube, Egg
2. Gasthof Post, Lech
3. Der Löwen, Bludenz