Wie "Heute" berichtete, musste am Montag ein Haus in Favoriten evakuiert werden, da ein Bewohner Chili am Herd getrocknet hatte.
Chili-Bauer Georg Kölbl züchtet seit zwölf Jahren scharfe Schoten in der Donaustadt. Seine Tipps, wie man Chili ohne Großalarm trocknen kann:
■ Wohnung lüften
Alle Fenster öffnen: So kann es weder zu brennenden Augen noch zu stockendem Atem kommen. Die heiße Luft zieht ab.
■ Mund- und Augenschutz
Sicherheit kommt zuerst: Daher niemals ohne Augen- oder Mundschutz die scharfen Chilis bearbeiten.
■ Entschärfung ist mit eiweißhaltigen Produkten wie Mascarpone oder Milch möglich.
■ Im Notfallbei Haut- oder Augenkontakt lange mit Wasser spülen. (no)
