Metro verkauft essbare Grillen und Heuschrecken

Erhältlich ist das proteinreiche Insekten-Superfood ab sofort in allen 12 Märkten österreichweit. Lieferant der Grillen, Heuschrecken, Mehlwurmer und Buffalowurmer ist „Snack-Insects", ein deutsches Unternehmen, das seit uber 5 Jahren Speise-Insekten und Insektenprodukte produziert und vertreibt.

Zuchtinsekten

Fur die Produkte werden nur ausgesuchte Zuchtinsekten verwendet, die speziell fur den Verzehr in Europa produziert werden. Haltung, Futterung und die spätere Verarbeitung werden streng kontrolliert. Durch Gefriertrocknung sind die Produkte ohne zusätzliche Konservierungsstoffe lange haltbar.

"1.900 Insektenarten sind essbar"

Metro-Österreich-Chef Arno Wohlfahrter: "Ich finde es spannend, unseren Kunden immer wieder auch Produkte anzubieten, die auf österreichischen Tellern noch nicht state oft the art sind. Laut einer Schätzung der Welternährungsorganisation FAO sind weltweit rund 1.900 Insektenarten essbar. Unsere vorerst vier Proteinpakete sind somit vielleicht erst der Anfang."

Hoher Proteingehalt

Die gefriergetrockneten Grillen etwa zeichnen sich nicht nur durch ihren feinen Geschmack aus, mit einem sehr hohen Proteingehalt von knapp 70 Prozent sind es wahre Proteinpakete. Dazu enthalten sie keine Kohlenhydrate und somit auch keinerlei Zucker.

(GP)