In diesem Restaurant zahlst du, bevor du isst

"Zugegeben, es ist ungewöhnlich, einen Restaurantbesuch im Voraus zu begleichen. Als Pioniere haben wir uns jedoch dazu entschlossen, diese bei kulturellen Anlässen gängige Praxis konsequent in die Gastronomie zu übernehmen", schreibt das Fine-Dining-Restaurant Elmira in Zürich auf seiner Website.

Das Lokal hat eine neue Bezahlmethode eingeführt, bei der Bargeld, Kreditkarte & Co. theoretisch zuhause gelassen werden können. Denn, wer in dem Löwenbräu-Silo ein 5- oder 7-Gang-Gourmetmenü genieß möchte, bezahlt das schon vor dem Besuch.

250 Euro für einen "Abend bei Freunden"

240 Franken (250 Euro) kosten fünf Gänge, 290 Franken (300 Euro) berappst du für sieben Gänge. Dazu gibt es eine Wein- und Saftbegleitung. Das Restaurant verlangt im Gegenzug für die Vorauszahlung keinerlei Extrakosten für zusätzliche Konsumationen. Du kannst dir also ein Glas Wein nachbestellen, theoretisch gar einen ganzen Gang.

Vom Restaurant heißt es: "Die Vorauszahlung ist ein Vertrauensvorschuss, zugegeben – unsere herausragenden Bewertungen auf Tripadvisor und Google bestätigen aber, dass das Vertrauen bisher nicht gebrochen wurde."

Und statt am Ende des Dinners eine kalte Rechnung in der Hand zu haben, schüttelst du die Hand des Chefkochs und machst dich auf den Heimweg. Genau das ist auch der Plan des Restaurants. "Du bezahlst im Voraus und wirst dafür am Ende herzlich verabschiedet, als hättest du gerade einen Abend bei lieben Freunden zu Hause verbracht."