Im Ca Phe Lalot gibt’s Suppe und Süßes zum Frühstück

"Wir nennen uns Asien Morning and Lunchbar und bieten genau diese Sachen an. Wir backen auch gern Kuchen und Kekse. Meine Freundin Viola hat drei Jahre als Caféchefin in Kopenhagen gearbeitet und von dort die skandinavische Backkunst mitgebracht", so Lukas Stein (31) im Gespräch mit "Heute". So kommen im Ca Phe Lalot (sprich: Café Lalot) in der Wipplingerstraße 25 (Innere Stadt) viele geschmackliche Strömungen zusammen.

Ca Phe ist die vietnamesische Schreibweise von "Café". Und Lalot ist ein Kräuterblatt aus Vietnam, das pfeffrig und würzig und in der vietnamesischen Küche sehr populär ist. Gewürze und Kräuter spielen auch im Ca Phe Lalot eine große Rolle, erklärt Lukas.

Mittagsmenü um 12,50 Euro

Die Frühstücks- und Mittagsgerichte haben Viola und Lukas selbst konzipiert: "Wir haben in Paris, Bangkok und Kopenhagen gearbeitet und international gelernt. Das bringen wir jetzt alles in das Lokal ein", so Lukas.

Es gibt vier Frühstücksgerichte (ab 5,50 Euro bis 12 Euro), ein Mittagsgericht um 12,50 Euro (wahlweise fleischig/vegan), ein Nachmittagsgericht (11,50 Euro) und zwei Mehlspeisen (ab 5 Euro) zum Dessert. "Es braucht keine 10 Seiten Frühstücksteller. Ein Käsebrot mit supergutem Käse, guter Butter und gutem Brot, das Einfachste kann das Beste sein, das wollen wir umsetzen", so Viola zu "Heute".

Kaffeebohnen aus Vietnam mit Jonas Reindl geröstet

Bestseller sind neben dem Matcha die Banh mi Semmerl (12 Euro). Lukas Favorit ist die Hongkong Makkaroni Suppe um 10 Euro. "Suppe zum Frühstück ist nicht so bekannt in Europa. Das ist aber sowas Feines", weiß Lukas, dessen Verbindung nach Vietnam von seiner väterlichen Seite kommt. Auch die Drinks im Ca Phe Lalot sind spannend:

Richtig gut verkauft sich der Iced Coconut Matcha (Kokosnusswasser und Matcha) um 6,50 Euro und natürlich der Kaffee. "Wir haben eine eigene Röstung mit Jonas Reindl, mit importierten vietnamesischen Speciality Bohnen. Das gibt es kaum in Europa", freuen sich die jungen Gastgeber. Ein weiterer Signature Drink ist der typische vietnamesische Kaffee mit Kondensmilch – der heißt hier Ca Phe Pin und kostet 4,50 Euro. Espresso gibt es um 2,60 Euro. Tipp: Samstags ist Specials-Tag, da probieren die beiden Neues – an dem Tag gibt es immer neue Specials für Abenteuerhungrige.