Dieser Pop Up Store ist ein Paradies für Lakritz-Fre...

In skandinavischen Ländern ist Lakritze ein Kulturgut, während sie in Österreich ein Schattendasein fristet. Ein Geschäft in Wien-Alsergrund will das ändern.

Normalerweise lieben die Kunden das Geschäft "Confiserie zum süßen Eck" in der Währingerstraße 65 für seine vielfältige Schokoladenvariationen. Weil aber die Lust auf Schokolade im Sommer nachlässt und die Besitzer der Confiserie in die Sommerferien gehen, hatte die Tochter von Gabrielle und Michael eine ungewöhnliche Idee: ein Lakritz-Pop Up Store.

Madeleine Kornherr liebt Lakritz und weiß, dass die ungewöhnlich schmeckende Süßware gar nicht so unbeliebt ist, wie man zu denken glaubt. Während die Eltern also ihren wohlverdienten Urlaub genießen, berät sie Lakritz-Liebhaber und solche, die es noch werden wollen. Bis 29. Juli besteht das Sortiment fast ausschließlich aus dem schwarzen Gummi.

Beim ersten Versuch klappt es nicht

Gar nicht so lange her, da stand Madeleines Lebensgefährte Daniel der schwarzen Süßware selbst noch sehr skeptisch gegenüber: „Am Anfang schmeckt es sehr komisch, hat man es aber ein paar Mal probiert, lernt man die Lakritze zu lieben."

Er erklärt weiter: "Oftmals haben wir Kunden, die in Finnland oder Island zu Besuch waren. Dort kommen viele auf den Geschmack." Viele Kunden sind Kenner und wissen ganz genau was sie wollen. Diesen Nischenmarkt bedient der Pop Up Store mit seinen insgesamt 110 Sorten.

Nicht einfach nur Süßzeug

Lakritz ist aufgrund seines besonderen Geschmacks nicht mit massengefertigten Gummizeug zu vergleichen. Angesichts der Geschmacksvielfalt kann fast schon einer Feinschmecker-Angelegenheit gesprochen werden.

Wer es bis zum 29. Juli nicht schafft, hat trotzdem die Möglichkeit etliche Lakritz-Sorten im Geschäft zu probieren. Gourmets, die ihre Lieblingssorten schon kennen und im Shop nicht finden, können sie im Webshop bestellen.

(bai)