Genuss
Darum solltest du Mandarinen nie im Netz kaufen
Mandarinen werden oft in einem großen roten Netz verkauft. Dieses mag praktisch sein - dennoch sollte darauf verzichtet werden. Das ist der Grund.
Durch das Netz können Mandarinen kaum kontrolliert werden, dadurch bleiben Schäden an der Schale und Schimmel-Befall oft unentdeckt.
Zudem bietet das Netz wenig Platz – Druckstellen sind also keine Seltenheit: Mandarine, die lose verkauft werden, können genau betrachtet werden.
Sind Druckstellen an der Mandarine vorhanden oder weisen sie ein zu leichtes Gewicht auf, sollte zu anderen Früchten gegriffen werden.
Kein Hohlraum zwischen Schale und Frucht
Frische Mandarinen haben eine feste Schale und einen prallen Fruchtkörper. Sie haben ein gutes Gewicht und sind nicht zu leicht.
Je länger die Früchte schon geerntet sind, desto mehr Saft verdunstet – und umso leichter ist die Frucht. Außerdem sollte kein Hohlraum zwischen Schale und Frucht vorhanden sein.
Hat man das Gefühl, dass etwas Luft dazwischen ist, könnte die Mandarine nicht mehr ganz frisch sein. Grüne Blätter am Stiel sind meistens ein gutes Zeichen und die Schale sollte makellos sein – ohne Verletzungen, braune Stellen oder Schimmel.
