Wirt macht Ansage
"Thema am Stammtisch" – darum wird Gastro wieder teurer
Die Teuerung in der Gastronomie lässt nicht nach. Jetzt werden schon wieder die Preise erhöht. "Heute" erklärt, was den Stammtisch bewegt.
Hier kommt der nächste Preishammer! "Die Brau Union Österreich wird die Preise mit 1. Dezember in der Gastronomie und im Lebensmittelhandel leicht erhöhen", erklärte kürzlich Daniela Winnicki, Leiterin der Kommunikationsabteilung, gegenüber "Heute". Die Geschäftspartner werden rund 3,4 Prozent mehr zahlen müssen.
Der zu Heineken gehörende Konzern produziert und vertreibt einige der größten Biermarken des Landes – darunter Zipfer, Gösser, Puntigamer und Schwechater.
Was sagen Gastronomen dazu? "Das Thema bewegt den Stammtisch", sagt Wirtesprecher Thomas Mayr-Stockinger im "Heute"-Gespräch. "Zum Leidwesen der Stammgäste erhöhen sich die Bierpreise nun wieder."
Landwirtshaus vs. Vereinsheim
Gerade für das klassische Dorfwirtshaus sei der Kostenanstieg "sehr sensibel", da es "in Konkurrenz" mit den Vereinsheimen stehe. Bewegt sich der Preis für ein Krügerl bald in Richtung 7 Euro? Mayr-Stockinger geht derzeit nicht davon aus. Am ehesten sei in touristischen Regionen, wie etwa dem Salzkammergut, damit zu rechnen.
"Die Sparquote unter den Gästen ist aktuell sehr hoch", warnt der Experte. Eine Tendenz sei offensichtlich: "Im Unterschied zu früheren Zeiten gehen jetzt am Monatsende viel weniger Menschen ins Wirtshaus."
„Die Sparquote unter den Gästen ist aktuell sehr hoch.“
Mehr als 6 Euro für Krügerl
Im Mai war es schließlich soweit: Ein bekanntes Restaurant in Altmünster (Bez. Gmunden) hat die 6-Euro-Preisgrenze überschritten. Für einen halben Liter österreichischen Biers vom Fass müssen Gäste am Traunsee mittlerweile stolze 6,20 Euro zahlen.
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