Nach 22 Jahren

"Schwere Entscheidung!" Café Sacher sperrt zu

Nach über zwei Jahrzehnten wird das Café Sacher Graz, das seit 2002 ein Ort der Begegnung und gelebter Kaffeehauskultur war, seine Türen schließen.

Von André Wilding

09.04.2025, 08:23

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Café Sacher Graz - Ein Abschied nach 22 Jahren.

Hotel Sacher

Die Original Sacher-Torte wurde 1832 von Franz Sacher erfunden und begründete eine österreichische Erfolgsgeschichte, die bis heute fortgeschrieben wird. Das Hotel Sacher Wien, jenes in Salzburg, ebenso wie das Hotel Bristol Wien gehören neben zahlreichen Restaurants und Cafés zur Sacher Gruppe.

Nach Ostern Türen geschlossen

Nach über zwei Jahrzehnten schließt das Café Sacher Graz, das seit 2002 ein Ort der Begegnung und gelebter Kaffeehauskultur war, aber im April seine Türen. Wie die "Kleine Zeitung" berichtet, wird das beliebte Café nach Ostern zusperren.

Seit seiner Eröffnung war das Café Sacher Graz ein Treffpunkt für Kaffeeliebhaber und Fans der Original Sacher-Torte. Mit der Hoffnung, die Marke Sacher auch außerhalb Wiens zu etablieren, wurde das Café mit großer Leidenschaft betrieben. Im Durchschnitt arbeiteten 16 Mitarbeitende an sieben Tagen pro Woche ohne Schließtage - ein enormer Einsatz, der von den Gästen geschätzt wurde.

"Haben jede Möglichkeit geprüft"

"Wir haben sorgsam und ausführlich jede Möglichkeit geprüft, das Caféhaus in die Gewinnzone zu bringen", erklärte Matthias Winkler, CEO der Sacher Gruppe. "Leider haben wir keine Ansätze gefunden, die dies erstmals seit der Eröffnung im Jahr 2002 realisierbar erscheinen lassen. Weder eine Umsatzsteigerung noch eine entsprechende Kostenreduktion im benötigten Ausmaß waren möglich."

Eine ehrliche Bewertung habe dann schlussendlich zu einer "schweren Entscheidung" geführt., heißt es in einer Aussendung.

Die Schließung betrifft aber nicht nur die Gäste, sondern auch die engagierten Mitarbeitenden, die das Café Sacher Graz über Jahre hinweg geprägt haben. "Wir werden uns um jeden einzelnen Mitarbeitenden kümmern, um ihnen neue berufliche Chancen zu bieten. Ihr Einsatz und ihre Leidenschaft haben das Café zu einem besonderen Ort gemacht, und dafür sind wir unendlich dankbar", so Winkler.