Schampus, 7 Gänge - Teenies aus OÖ erlebten Luxus pur

"Es soll einfach ein Zuckerl sein, das ist uns sehr wichtig", erklärt Gastro-Leiter Tom Weber gegenüber "Heute". Für die Truppe ging es im September nach München – passend für die zukünftigen Gastronomen durften sie dort in ein weltbekanntes Restaurant eintauchen.

Im Tantris – es wird zu den 15 besten Restaurants Deutschlands gezählt – bekam die Gruppe eine exklusive Führung von Executive Chef Matthias Hahn. Das Highlight: der berühmte Weinkeller.

Schokolade und Champagner

Selbstverständlich wurden die hungrigen Praktikanten dort auch bekocht. Bei einem sieben-Gänge-Menü mit Schokolade und Champagner konnte die Gruppe nicht nur kulinarisch ihren Horizont erweitern. Denn: Auch neue Kontakte in der Gastro-Welt zu knüpfen stand ganz oben auf der Speisekarte.

Eintauchen ins Münchner Nachtleben

Am Abend wurde die Gruppe nämlich schon im Sparkling Bistro erwartet. Dort wurden sie von Sterne-Koch Jürgen Wolfsgruber bekocht. Nach noch einmal neun Gängen waren die Nachwuchs-Gastronomen definitiv gut gesättigt – zumindest, was den Hunger betrifft.

"Der letzte ist, glaube ich, um 5 Uhr in der Früh heim", erzählt Weber. Den gelungenen Ausflug ließ die Gruppe von Tante kaethe nämlich im Münchner Nachtleben ausklingen. "Es war so eine geile Truppe", schwärmt der Gastro-Chef. "Es hat bei allen einen bleibenden Eindruck hinterlassen."