Genuss
Oktoberfest-Hendln heuer Luxus – sie kommen aus Österre
Wegen der Umstellung auf Bio-Fleisch gibt es heuer auf der Wiesn in München einen heftigen Preisanstieg: 20,50 Euro soll ein halbes Grillhendl kosten.
Mehr Tierwohl steht 2023 am Plan von Wiesn-Wirtin Arabella Schörghuber, doch das geht nicht ohne deftigen Preisanstieg. Beim heurigen Oktoberfest wird deshalb ein halbes Hendl im Paulaner Zelt ganze 20,50 Euro kosten – ohne Beilage. Für die Betreiber ein "fairer Preis", wie es in einer Mitteilung heißt.
Sechs Euro mehr
Im Jahr zuvor wurden für ein halbes Grillhendl ganze sechs Euro weniger verlangt, wie den Oktoberfestgästen das schmecken wird, bleibt abzuwarten. "Das ist ein Versuch, wenn unsere Gäste ihn nicht akzeptieren, müssen wir im nächsten Jahr eventuell umdenken", sagte Schörghuber gegenüber der "Abendzeitung München".
Bio-Hendl aus Österreich
Laut "AZ München" bleibt es bei den anderen Speisen bei der gewohnten Qualität, das Fleisch für Schweinshaxn, Krustenbraten und Co wird jedoch im Gegensatz zu den Bio-Hühnern aus der Gegend bezogen. Die Bio-Hendln habe man in Bayern scheinbar nicht gefunden: "Aber gleich über der Grenze – drüben in Österreich", erklärte die Wirtin. Hierzulande habe sie demnach einen Betrieb entdeckt, der ausreichende Mengen an bio-zertifizierten Hühnern zur Verfügung stellen kann.
Auch bei den Bierpreisen müssen die Besucher der Wiesn eine Steigerung hinnehmen: 2022 kostete ein Maß im Paulaner Festzelt noch 13,50 Euro, heuer ist dafür schon ein Betrag von 14,50 Euro fällig.
