Gauda, Emmentaler und Camembert: Die herzhaften Käsesorten sind nicht nur delikate Leckerbissen, sondern zählen auch zu den absoluten Superfoods. Der Grund sind Inhaltsstoffe, die sich positiv auf das HDL-Cholesterin auswirken.
Gauda, Emmentaler und Camembert: Die herzhaften Käsesorten sind nicht nur delikate Leckerbissen, sondern zählen auch zu den absoluten Superfoods. Der Grund sind Inhaltsstoffe, die sich positiv auf das HDL-Cholesterin auswirken.
Superfoods, wie Chia Samen, Goji- oder Acai-Beeren sind ja kaum mehr aus den heimischen Küchen wegzudenken. Dabei feiern nun Ernährungsexperten ein Lebensmittel, das bereits seit Jahren in unserem Speiseplan einen festen Platz findet: Käse!
Das American Journal of Clinical Nutrition stellte nämlich in einer neuen Studie fest, dass ein regelmäßige Verzehr von Hart- und Vollfett-Käsesorten den Anstieg von HDL-Cholesterin fördert und damit für eine bessere Durchblutung sorgt und die Verkalkung von Gefäßen verhindert.
Zudem schützt Käse vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Stoffwechselstörungen. Diese Krankheiten können wiederum zu Diabetes mellitus, Schilddrüsenüber- und unterfunktion, Gicht oder eben auch Übergewicht führen.
Wer beim Käse-Buffet aber gerne mal kräftiger zuschlägt, der sollte über die Kalorienwerte der leckeren Milchprodukte definitiv Bescheid wissen. Von Brie bis Mozzarella - In unserer Diashow finden Sie alle Käsesorten im Kaloriencheck!
