Oberösterreich
Wirt spricht Klartext – "Krügerl unter 5 € geht nicht"
Mit den Temperaturen klettern auch die Preise für ein Krügerl Bier in die Höhe. Jetzt meldet sich ein Gastro-Fachmann mit einer neuen Hiobsbotschaft.
Wie berichtet, macht die Teuerung auch vor dem Urfahraner Markt nicht Halt. Dort durchbricht die Halbe Bier heuer die 6-Euro-Marke und kostet 6,40 Euro.
Im Herbst ist der Preis bereits auf 5,80 Euro geklettert, davor hat man ein Krügerl noch um 5,30 Euro bekommen.
"Eigentlich müssten wir für das Bier sieben Euro verlangen, aber das hab‘ ich mir nicht getraut", sagte der Festwirt Patrick Stützner bei der Präsentation zu den Preisen. Jetzt erklärt ein bekannter Wirt die Gründe für die erhöhten Bier-Kosten.
"Wirten muss am Ende etwas übrig bleiben“
"Eine Halbe unter 5 Euro geht sich für Gastronomen nicht mehr aus", sagt OÖ-Wirtesprecher Thomas Mayr-Stockinger zu "Heute". "Die Lohnkosten sind massiv gestiegen, den Wirten muss am Ende etwas übrig bleiben", so der Gastro-Experte.
Mayr-Stockinger verweist auf die mit 1. Mai um 9,3 Prozent erhöhten Mindestlöhne in der Gastronomie. "Da ist es schwierig für die Gastronomen, ihr Bier billiger zu verkaufen. Und natürlich wollen Mitarbeiter auch mehr Geld für ihr tägliches Leben."
Kosten explodieren überall
"Der Bier-Preis wird nicht fallen und wenn, dann nur geringfügig", betont Mayr-Stockinger. Darüber hinaus würden die Kosten für Rohstoffe, Lebensmittel und Energie explodieren.
„"Der Bier-Preis wird nicht fallen und wenn, dann nur geringfügig." Wirtesprecher Thomas Mayr-Stockinger“
Bereits im Herbst und Anfang des Jahres wurden die Bier-Preise in Summe um 16 Prozent angehoben. "Normalerweise werden Preise, die einmal erhöht worden sind, später nicht mehr gesenkt."
Wo die preisliche Obergrenze für die Halbe liegt, könne er derzeit nicht abschätzen: "Ich weiß nicht, wo hier der Plafond liegt", erklärt der Wirt Mayr-Stockinger.
Trübe Aussichten für Biertrinker
Der Blick in die Zukunft ist für Bier-Liebhaber scheinbar nicht sehr rosig: Die Bierpreise dürften sich jedenfalls nicht so schnell erholen.
"Ein günstigerer Bierpreis ist für uns derzeit kein Thema“, sagte zuletzt etwa Peter Krammer, Geschäftsführer der Brauerei Hofstetten (Bez. Rohrbach), im Gespräch mit „Heute“.
