Kaiserschmarren-Wettbewerb startet: Verband der Köche Österreichs und Amazon Prime suchen die beste Neuinterpretation
Amazon
Der Kaiserschmarren ist weit über die Landesgrenzen hinaus ein Symbol der österreichischen Küche. Während die klassische Variante mit Zwetschkenröster oder Apfelmus ungebrochen beliebt ist, stellt sich die Frage: Kann der Kaiserschmarren neu interpretiert werden?
Amazon Prime und der Verband der Köche Österreichs (VKÖ) suchen nach innovativen Variationen dieses Klassikers.
Ziel ist es, junge Kochtalente herauszufordern und zu zeigen, dass der Kaiserschmarren – ähnlich wie Pizza oder Pasta – als wandelbare Rezeptkategorie weltweit etabliert werden kann.
"Wir laden Österreichs Nachwuchsköch:innen ein, Traditionen zu hinterfragen und den Kaiserschmarren völlig neu zu erfinden – mit heimischen Zutaten und kreativer Raffinesse", so VKÖ-Präsident Mike Pansi. Ob klassisch süß oder gewagt pikant – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Mit dem besten Rezept bis nach New York
Der Wettbewerb läuft noch bis zum 22. April. Kochtalente und Hobbyköche können ihre kreativen Rezepte samt Bild und Anleitung unter vko.at/prime-kaiserschmarren einreichen.
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