Plachutta's Neuer Markt
"Warat i Averna"– Plachutta setzt auch auf coole Drinks
Am Neuen Markt kredenzt Plachutta nun coole Drinks zu heißen Köstlichkeiten. Hier verschmelzen klassische Hausmannskost und mediterraner Lifestyle.
Mit dem neuen Lokal am "Plachutta's Neuer Markt" setzt man auf ein breiteres kulinarisches Konzept, das sowohl traditionelle Wiener Gerichte als auch mediterrane Einflüsse umfasst. Das Angebot spiegelt die veränderten Essgewohnheiten wider, wie Mario Plachutta erklärt: "Heute ist es normal, dass an einem Tisch jemand ein Wiener Schnitzel genießt und jemand anderes ein Risotto oder Salat bevorzugt."
Das Lokal soll Gästen die Möglichkeit bieten, ungezwungen, aber dennoch stilvoll zu speisen. Die Öffnungszeiten – sieben Tage die Woche von 11 bis 23 Uhr – machen es zu einem Ort für jeden Anlass, ob Lunch, Dinner oder ein Treffen nach der Arbeit.
Ein Hauch von Wien der 1920er-Jahre
Das Interieur des Lokals vereint klassische Elemente mit modernen Akzenten. Die Ausstattung wurde von internationalen Designern entworfen und sorgfältig ausgewählt. "Wir wollten, dass die Gäste die Qualität spüren, ohne dass das Lokal aufdringlich wirkt", so der Betreiber.
Lampen aus den USA, Designerstühle aus Mailand und hochwertige Materialien schaffen ein stilvolles Ambiente, das dennoch gemütlich bleibt. Die Gestaltung lehnt sich an das Wien der 1920er- und 1930er-Jahre an, ohne dabei den zeitgemäßen Touch zu verlieren.
Trendige Drinks
Auch bei den Getränken setzt das Lokal auf einen Mix aus Klassik und Moderne. Neben einer Auswahl an Weinen und Bieren, die eher traditionell sind, bietet die Karte eine Reihe von spritzigen Cocktails und Mixgetränken. "Warat i Averna", Grapefruitspritz und andere Varianten, dekoriert mit frischen Beeren und Minze, greifen aktuelle Trends auf.
"Der Weinkonsum geht zurück, Bier ist nicht im Aufschwung. Aber bei Mischgetränken sehen wir eine steigende Nachfrage", erklärt der Betreiber. Diese Drinks sollen nicht nur optisch überzeugen, sondern auch als Ergänzung zu den Gerichten dienen.
Eine neue Adresse für Genießer
Mit dem Lokal am Neuen Markt zeigt Plachutta, wie Wiener Küche zeitgemäß interpretiert werden kann. Hier kommen Freunde traditioneller Gerichte ebenso auf ihre Kosten wie Liebhaber moderner Küche und trendiger Drinks.
Die Bilder des Tages
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Auf den Punkt gebracht
- Plachutta's neues Lokal am Neuen Markt kombiniert traditionelle Wiener Küche mit mediterranen Einflüssen und bietet ein stilvolles, aber gemütliches Ambiente, das an das Wien der 1920er-Jahre erinnert.
- Mit einer breiten Auswahl an klassischen und modernen Gerichten sowie trendigen Getränken, ist das Lokal sieben Tage die Woche geöffnet und richtet sich an Genießer jeder Art.