Tafel rettete 1.000 Tonnen Lebensmittel vor dem Müll 

Immer noch macht die Teuerung den Menschen zu schaffen. Die Nachfrage nach den kostenfreien Lebensmittel stieg bei der Tafel im Jahr 2023 um ein Viertel. Erstmals wurden mehr als 1.000 Tonnen gerettete Lebensmittel ausgegeben. 

"Immer schwieriger, Spenden zu bekommen"

"Nie zuvor wurde unsere Hilfe so sehr gebraucht – und nie zuvor mussten wir so für unsere Mission kämpfen. Jede 9. Person in diesem Land kann sich nur jeden zweiten Tag eine Hauptmahlzeit leisten. Gleichzeitig wird es immer schwieriger, Warenspenden zu bekommen – und das, obwohl in Österreich nach wie vor jährlich rund 1 Million Tonnen an Lebensmitteln entsorgt werden. Eine Schieflage, die wir auch künftig nicht hinnehmen werden", appelliert Geschäftsführerin Alexandra Gruber auch anlässlich des 25-jährigen Jubiläums der Tafel Österreich. 

Das Jahr war turbulent. Die Tafel hat sich weiterentwickelt, aus der Wiener Tafel wurde die Tafel Österreich. Gleichzeitig hat man verstärkt auf die Zusammenarbeit mit der Landwirtschaft gesetzt und hat sich so auch verstärkt in die Bundesländer vorgetastet. Auch die österreichweite Wanderausstellung "GewissensBISS" an Schulen wurde gestartet und klärt zum Thema vermeidbare Lebensmittelabfälle auf. 

Die größte Herausforderung bleibt, dem massiv gestiegenen Bedarf gerecht zu werden. Die Teuerung führt dazu, dass sich mehr armutsbetroffene Menschen an ihre Grenzen stoßen. Im Jahr 2023 wurden von der Tafel über 35.000 Personen versorgt. Schon von 2021 auf 2022 stieg der Bedarf um 40 Prozent, von 2022 auf 2023 noch einmal um 25 Prozent. 

Bewusstseinsbildung gegen Lebensmittelverschwendung

Insgesamt 257 Ehrenamtliche haben sich daher im vergangenen Jahr bemüht, Lebensmittel zu retten. Neben Warenspenden aus dem Handel gab es 2023 auch deutlich mehr Lebensmittel aus neuen Bezugsquellen wie der Landwirtschaft. Insgesamt 1.037.814 Kilogramm Lebensmittel (ein Plus von 15 Prozent) konnten so heuer gerettet und weiterverteilt werden.

Durch die Kooperation mit Sozialeinrichtungen sorgt die Tafel nicht nur für schnelle Abhilfe bei Lebensmitteln, sondern ermöglicht auch professionell angeleitete Wege aus der Not. Die  Tafel Österrerich setzt auch weiterhin für nachhaltige Verbesserungen in der Lebensmittelweitergabe ein. Gleichzeitig versucht man mit vielen Projekten, eine Bewusstseinsbildung gegen Armut, Hunger und Lebensmittelverschwendung zu schaffen.  

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