Immer mehr heiße Tage
"Es läuft" – diese Branche profitiert vom Klimawandel
Es war kein guter Saisonstart: Zu Sommerbeginn waren die Gastgärten oft leer. Der Grund: das Wetter. Genau das spielt den Wirten jetzt in die Karten.
Große Anspannung herrschte zu Beginn des Sommers noch bei den oberösterreichischen Wirten. Der Grund: das unberechenbare Wetter machte der Gastgarten-Saison zunächst einen Strich durch die Rechnung.
"Für die Mitarbeiter ist das derzeitige Wetter sehr fordernd", erklärte Wirtesprecher Thomas Mayr-Stockinger Mitte Juni gegenüber "Heute". Vor allem plötzlich einsetzende Regenschauer waren ein Problem: Das Personal musste ständig Gäste umplatzieren und Tische abräumen.
"Es wird immer gejammert, aber es läuft"
Fast vier Monate später gibt es jetzt eine erste Bilanz – und die fällt um einiges positiver aus, als anfangs gedacht: "So viele schöne Gastgarten-Tage haben wir schon lange nicht mehr gehabt", freut sich Mayr-Stockinger.
„So viele schöne Gastgarten-Tage haben wir schon lange nicht mehr gehabt.“
Von den stetig steigenden Preisen scheinen sich die Kunden dabei nicht abschrecken zu lassen: "Es wird immer gejammert, aber es läuft." Die oberösterreichischen Gastgärten seien laut dem Wirtesprecher sehr gut besucht.
Klima spielt Gastro in die Karten
Auffällig: "Das Konsumverhalten der Leute hat sich geändert", bemerkt Mayr-Stockinger. "Früher sind sie erst sehr spät gekommen und auch nur auf eine kalte Jause." Jetzt seien die Gastgärten den ganzen Tag über gut frequentiert.
Das zunehmend wärmere Klima dürfte den Wirten da in die Karten spielen. Denn: "Wenn es früher einen schönen Badetag gegeben hat, haben die Leute den genutzt." Die gibt es mittlerweile aber zuhauf – einen heißen Tag verbringen die Kunden nicht zwingend im Freibad.
Außerdem gut für die Unternehmer: Auch im September bleibt es weiter sommerlich warm. "Früher war es Ende August am Abend oft schon zu kühl, um im Gastgarten zu sitzen. Das ist jetzt nicht mehr so", berichtet der Sprecher.
Die Bilder des Tages
Auf den Punkt gebracht
- Zu Beginn des Sommers waren die Wirte aufgrund des unberechenbaren Wetters besorgt, doch nun zeigt sich, dass das zunehmend wärmere Klima den Gastgärten zugutekommt
- Trotz steigender Preise sind die Gastgärten gut besucht, da die Menschen ihr Konsumverhalten geändert haben und die warmen Tage nicht mehr nur im Freibad verbringen