Nach Insolvenzanmeldung
Café Francais in Währing: Neuer Standort, altes Konzept
Nach dem Soft Opening geht es nun richtig los mit dem neuen Café Francais. Inhaltlich gibt es wenig Neues, im Fokus steht die finanzielle Sanierung.
Kleiner Anfang mit kleiner Karte: Im Februar eröffnete René Steindacher eine zweite Dependance seines Café Francais. Das Original kennt man von der Währinger Straße nahe am Schottenring. Nun nach einer Testphase geht es in der Filiale in Währing in den offiziellen Betrieb, pünktlich zum Saisonstart auch draußen im Garten.
Eine kleine Überraschung war die Neueröffnung für Branchenkenner durchaus. Denn erst im Frühsommer vergangenes Jahr hatte das Stammhaus in bester Lage an der Währinger Straße Insolvenz angemeldet. Die Küche hatte viele Fans, die Salade d'épinards, Chèvre chaud, Moules Frites und Steak Tartare standen hoch im Kurs – und sie werden auch im neuen Lokal geführt.
Alles wie gehabt – nur mit extra grünem Gastgarten
Die Neueröffnung des Café Francais Nr. 2 will Steindacher nicht als Widerspruch sondern als logischen Bestandteil seines Sanierungskurses verstanden wissen. Parallel zum Café Francais betreibt Steindacher übrigens auch das Francesco mit italienischer Küche in Grinzing.
Das neue Café Francais ist inhaltlich wie das alte Café Francais aufgestellt. Anders hier ist der schöne Gastgarten, der statt dem Sitzen auf der stark befahrenen Währinger Straße sehr attraktiv ist.
Nach dem Soft Opening gibt es nun eine große Karte, ein Schild mit Namen draußen an der Tür und einen professionellen Betrieb mit "authentischer französischer Küche", so wie im Stammhaus, verspricht Steindacher.
Auf den Punkt gebracht
- Das Café Francais hat nach der Insolvenzanmeldung an einem neuen Standort mit demselben Konzept wiedereröffnet, wobei der Fokus auf der finanziellen Sanierung liegt
- Trotz der Änderung des Standorts und der Hinzufügung eines attraktiven Gastgartens bleibt das Angebot und die Atmosphäre dem Original treu