50 weltbeste Restaurants: Steirereck auf Platz 14

Jedes Jahr seit 2002 erstellt das britische Magazin "Restaurant" eine Liste über die jeweils 50 besten. Was ursprünglich bloß ein Artikel war, ist mittlerweile eine anerkanntes Preisverleihung mit detailliertem Regelwerk. Bewertet wird von 27 regionalen Komitees mit jeweils 35 Fachleuten, zusammengefasst in der "World's 50 Best Restaurants Academy".

In vergangenen Jahren dominierten das mittlerweile geschlossene elBulli aus dem katalanischen Roses (Sieger 2002 und 2006-2009) und das Noma in Kopenhagen (2010-2012, 2014).

Das Wiener Steirereck landete heuer auf dem 14. Platz aus dem Vorjahr. Das Restaurant ist ein Fixpunkt der Liste, hatte allerdings bereits höhere Platzierungen inne: 2016 und 2013 befand man sich auf Rang 9.

Hier befinden sich die Restaurants von Platz 11 bis 50 – die Top 10 gibt es oben zum Durchklicken.

11. Quintonil, Mexiko-Stadt (Mexiko)

12. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (USA)

13. Pujol, Mexiko-Stadt (Mexiko)

14. Steirereck, Wien (Österreich)

15. White Rabbit, Moskau (Russland)

16. Piazza Duomo, Alba (Italien)

17. Den, Tokio (Japan) – GRÖSSTE VERBESSERUNG (von Platz 45)

18. Disfrutar, Barcelona (Spanien) – HÖCHSTER NEUEINSTEIGER

19. Geranium, Kopenhagen (Dänemark)

20. D.O.M., São Paulo (Brasilien)

21. Attica, Melbourne (Australien)

22. Alain Ducasse Au Plaza Athenee, Paris (Frankreich)

23. Le Calandre, Rubano (Italien)

24. Ultraviolet, Shanghai (China)

25. Cosme, New York (USA)

26. Le Bernardin, New York (USA)

27. Boragó, Santiago (Chile)

28. Odette, Signapur ( Nahm, Bangkok (Thailand)

29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris (Frankreich)

30. D.O.M., Sao Paulo (Brasilien)

31. Arzak, San Sebastián (Spanien)

32. Tickets, Barcelona (Spanien)

33. The Clove Club, London (Großbritannien)

34. Alinea, Chicago (USA)

35. Maaemo, Oslo (Norwegen) – NEUEINSTEIGER

36. Reale, Castel di Sangro (Italien)

37. Restaurant Tim Raue, Berlin (Deutschland)

38. Lyle's, Lond (Großbritannien) – NEUEINSTEIGER

39. Astrid y Gastón, Lima (Peru)

40. Septime, Paris (Frankreich)

41. Nihonryori RyuGin, Tokyo (Japan)

42. The Ledbury, London (Großbritannien)

43. Azurmendi, Larrabetzu (Spanien)

44. Mikla, Istanbul (Türkei) – NEUEINSTEIGER

45 . Dinner by Heston Blumenthal, London (Großbritannien)

46. Saison, San Francisco (USA)

47. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Schweiz) – NEUEINSTEIGER

48. Hisa Franko, Kobarid (Slowenien) – NEUEINSTEIGER

49. Nahm, Bangkok (Thailand)

50. Test Kitchen, Kapstadt (Südafrika) BESTES RESTAURANT IN AFRIKA (red)