Schaumwein
Prost! Anzahl der Sekthersteller mehr als verdoppelt
Der beliebte Schaumwein ist nicht nur bei den Konsumenten hoch im Kurs, immer mehr Winzer stellen ihn auch selbst her – und das mit großem Erfolg.
Lieber fruchtig-süß oder doch trocken? Schaumwein ist ein äußerst beliebtes Getränk in Österreich. 27 Millionen Flaschen Sekt werden pro Jahr getrunken, etwa die Hälfte davon zwischen Ende Oktober und Silvester. Das Angebot an Sektvarianten stieg in den vergangenen zehn Jahren in Österreich massiv an, ebenso wie die Anzahl an Herstellern. Laut NÖ Wirtschaftspressedienst gibt es derzeit über 200 Sekthersteller. Das sind mehr als doppelt so viele wie noch im Jahr 2013.
Winzer stellen selbst her
"Früher gab es die großen Hersteller wie Schlumberger oder Henkel, die vor allem im östlichen Weinviertel Sektgrundwein eingekauft haben. Mittlerweile sind aber auch sehr viele Winzersekte auf den Markt gekommen", erklärt Reinhard Zöchmann, Präsident des nö. Weinbauvereins im Gespräch mit "Heute".
„Früher gab es die großen Hersteller wie Schlumberger oder Henkel, die vor allem im östlichen Weinviertel Sektgrundwein eingekauft haben.“
"Gegenbewegung"
Die Schaumweine der heimischen Winzer seien von hoher Qualität, es gibt von fruchtig über trocken alle möglichen Varianten, wie der Präsident der Weinbauern erzählt. Es handle sich dabei auch um eine Art "Gegenbewegung" zu Prosecco & Co, man wolle sich "vor der ausländischen Konkurrenz schützen".
Die Winzersekte würden am Markt jedenfalls sehr gut ankommen, als Beispiel für einen mittlerweile hochetablierten Hersteller nennt er die Familie Steininger aus Langenlois (Bezirk Krems). Auch das Preis-Leistungsverhältnis stimme bei den heimischen Winzersekten, betont der Weinbau-Präsident.