Nüsse

Nüsse wurden wegen ihres hohen Fettgehalts lange verschmäht, jedoch handelt es sich hierbei um ungesättigte Fettsäuren, die nicht dick machen und somit sind Nüsse ein gesunder und wichtiger Nährstoff-Lieferant.

Nüsse besitzen fast alle E und B. Auch für Diabetiker sind Nüsse gesund, da ihre Kohlenhydrate nur langsam freigesetzt werden und der Blutzuckerspiegel daher kaum merklich steigt. 



Wie schon erwähnt sind die meisten Nüsse sehr fettreich und obwohl es sich um gesundheitsfördernde Fette handelt, sollte man trotzdem nicht zu viel zu sich nehmen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt ca. 30 Gramm pro Tag, also eine Handvoll.



Sie sollten Nüsse natürlich meiden, wenn Sie allergisch reagieren.

 






Nüsse (Bsp. Walnuss)
Kalorien_Kcal
706


Angaben pro 100g
 Eiweiß_g
14,3


 
 Fett_g
65,2


 
 Kohlenhydrate_g
9,8


 
 Natrium_mg
2


 
 Kalium_mg
455


 
 Calcium_mg
85


 
 Phosphor_mg
343


 
 Magnesium_mg
114


 
 Eisen_mg
2,3


 
 Fluor_mg
0,6


 
 Vitamin_A_mg
0


 
 Vitamin_E_mg
6,7


 
 Vitamin_B1_mg
0,2


 
 Vitamin_B2_mg
0,1


 
 Niacin_mg
0,7


 
 Vitamin_B6_mg
0,5


 
 Vitamin_C_mg
1,1