Mit einem ganz besonderen Konzept lockt das neue Blumencafé in Wien-Währing Frühstücksliebhaber und Pflanzenfans gleichermaßen an. Der Clou: Eine traumhafte Blumendekoration, die nicht nur das Ambiente prägt – demnächst sollen Gäste auch Blumen und Gestecke direkt vor Ort kaufen können.
Das Highlight des Blumencafés ist sein ganztägiges Frühstücksangebot, das von Studenten und Langschläfern besonders geschätzt wird. Ob Eggs Benedict, Joghurt mit Granola oder das klassische Wiener Frühstück – die Auswahl lässt keine Wünsche offen.
Der Star auf der Karte sind jedoch die gigantischen Palatschinken mit einem Durchmesser von 32 Zentimetern. Diese werden nicht eingerollt, sondern offen serviert und kommen sowohl in süßen Varianten, wie Nutella mit Früchten oder Oreo, als auch pikant, etwa mit Räucherlachs, Salami, Spinat oder Käse, auf den Teller.
Bei den Palatschinken hat man sich von den Niederlanden inspirieren lassen. "Wir wollen damit etwas Neues und Einzigartiges in Wien bieten und vor allem die Jugend ansprechen", erklärt Christopher Kocher. Er arbeitet seit 18 Jahren in der Gastronomie, betreibt das "Jussi" im 22. Bezirk und weiß: "In der Gastro braucht man immer wieder etwas Neues, womit man die Leute überzeugt."
Neben dem besonderen Flair legt das Blumencafé großen Wert auf Regionalität und Bio-Qualität. "Wo es möglich ist, schauen wir natürlich darauf", betont Kocher. Zukünftig soll das Angebot um Mittags-Bowls erweitert werden. Derzeit stehen bereits frische Salat-Variationen auf der Karte.
Mit Platz für 60 Gäste im Lokal und weiteren 60 im liebevoll mit Palmen dekorierten Schanigarten, soll das Café auch zu einem Hotspot für Feiern werden. Die bewusste Standortwahl im 18. Bezirk begründet Kocher mit dem Mangel an jungen, modernen Lokalen abseits von Pizza und Kebap: "Wir wollten eine Lücke füllen und den Jungen etwas Besonderes bieten." Gleichzeitig will man aber auch die ältere Generation nicht vergessen – daher überlegt man, künftig auch klassisch eingerollte Palatschinken anzubieten.
Das Blumencafé:
Wo: Gersthofer Straße 30, 1180 Wien
Was: Frühstück, Kaffee und Palatschinken
Wann: Montag bis Sonntag, 8 bis 20 Uhr
Kontakt: 01 9130411
