Ob Pasta, Pizza oder Kaffee – wenn es um ihr immaterielles Kulturerbe und kulinarische Genüsse geht, lassen die Italiener nicht mit sich reden. Ein Cappuccino direkt nach dem Essen ist bei unseren Nachbarn genauso verpönt und verhasst, wie die berühmte Pizza Hawaii mit Ananasbelag. Entsprechenden Würgereiz dürfte deshalb auch die neue Pizza-Kreation der australischen Kette Bubba Pizza auslösen.
Jedenfalls sorgt die "Ham and Orange" mit geräuchertem Schinken, Mozzarella und Orangenscheiben im Netz bereits für ordentlich Zündstoff.
Im Grunde handelt es sich dabei um eine klassische, bei Italienern verhasste Pizza Hawaii. Statt Ananas finden hier jedoch Orangenstück ihren Weg auf Tomatensauce und Mozzarella. "Breche diesen Sommer die Frucht-Pizza-Regel", schreibt die Kette aus Melbourne auf der Website – und tritt eine Welle der Empörung los.
„Ich bin raus!“
"Das ist eine kulinarische Abscheulichkeit", schreibt dazu etwa ein Reddit-User. "Ich mag auch Orange. Aber Orange kann niemals zu Pizza passen. Ich bin raus", schreibt ein anderer. "Ab ins Gefängnis", kommentierte gar ein weiterer User.
Eine Person witzelt gar: "Ein Trick, um Anhänger und Gegner von Ananas auf Pizza zu vereinen." Damit liegt sie tatsächlich gar nicht so falsch. "Wir wissen, dass ihr Italiener keine Ananas auf der Pizza mögt, das ist bestens dokumentiert. Wir wissen aber, dass ihr Orangen liebt, das ist doch eure Lieblingsfrucht, vor allem in Sizilien", erklärt ein Mitarbeiter von Bubba Pizza in einem Insta-Video. Tatsächlich ist diese ungewöhnliche Kreation also der Versuch, die Italiener doch für Früchte auf ihrer heiligen Pizza zu begeistern. Deshalb bekommen jene, die einen italienischen Pass vorweisen, die Pizza auch gratis.
Immerhin einen Italiener konnte der ungewöhnliche Belag bereits überzeugen. Gegenüber "Travelbook" erklärte Pizzabäcker Tony Fazio, der das Teigrezept für Bubba Pizza entwickelt hat: "Als Italiener war ich anfangs skeptisch. Aber die Schinken-Orangen-Pizza ist ein echter Knaller. Sie bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Süße der Orange und dem würzigen Schinken und ist eine Anspielung auf die Zitrusaromen, die Italiener seit Generationen lieben."
