Anstieg der Rohstoff-Preise
Kaffee immer teurer – Cappuccino kostet schon 5,30 Euro
Beim Blick auf die Rechnung dürfte man auch ohne Koffein sofort munter werden: Eine Bäckerei verlangt für einen großen Cappuccino schon 5,30 Euro.
Der Satz löste unter Fans des "Schwarzen Goldes" Bedenken aus. In einem "Spiegel"-Interview erklärte der Experte Steffen Schwarz: "Wenn wir Nachhaltigkeit wollen, dann müssen wir uns von Kaffeepreisen, wie wir sie derzeit im Supermarkt haben, verabschieden."
Der Grund für den jüngsten Preisanstieg hänge nicht nur mit der besseren Entlohnung der Kaffeebauern zusammen: Als Folge des Klimawandels hat im Anbaugebiet Indien ein Zwischenregen große Teile der Ernte zerstört.
Linzer Bäckerei erhöht Kaffeepreis
Die Folge: Die Linzer Filiale der bekannten Bio-Bäckerei Joseph Brot am Hauptplatz verlangt seit kurzem 5,30 für einen großen Cappuccino. Das ist ein Preisanstieg von 30 Cent.
"Die Rohstoffpreise und damit ebenfalls die bäuerlichen Entgelte beim Kaffee haben sich signifikant erhöht", erklärt Gründer und Geschäftsführer Josef Weghaupt im "Heute"-Gespräch. Zusätzlich seien die Personalkosten gestiegen.
Auch künftige Preiserhöhungen kann der Unternehmer nicht ausschließen. "Allerdings bemühen wir uns, diese so gering als möglich zu halten und lediglich absolut unvermeidbare Mehrkosten weiterzugeben."
2009 im niederösterreichischen Waldviertel gegründet, betreibt die Firma mittlerweile neun Filialen in Wien, Linz, Salzburg und Burgschleinitz (Bez. Horn). Derzeit sind insgesamt 302 Mitarbeiter beschäftigt.
Die Bilder des Tages
Auf den Punkt gebracht
- Die Preise für Kaffee steigen weiter an, und eine Bäckerei in Linz hat den Preis für einen großen Cappuccino um 30 Cent auf 5,30 Euro erhöht
- Dieser Anstieg wird auf gestiegene Rohstoffpreise, höhere bäuerliche Entgelte und Personalkosten zurückgeführt
- Die Firma Joseph Brot, die neun Filialen betreibt und 302 Mitarbeiter beschäftigt, kann weitere Preiserhöhungen nicht ausschließen
- Der Grund für den Preisanstieg liegt auch in der Zerstörung großer Teile der Kaffeeernte in Indien aufgrund des Klimawandels