Für den Test hat der Verein für Konsumenteninformation (VKI) insgesamt 27 Maroni-Proben in Supermärkten und Märkten in Wien eingekauft, zubereitet und gekostet. Dabei war fast jede zweite Edelkastanie ungenießbar.
Gekauft wurden die Maroni in diversen Filialen von Billa, Hofer, Lidl, Penny und Spar sowie Ajcan und Etsan. Auch an Wiener Märkten wurden Proben gekauft – entweder in vorverpackten 500-Gramm-Packungen oder als lose Ware. "Bedauerlicherweise erwies sich fast jede zweite Edelkastanie als ungenießbar", resümiert VKI-Projektleiterin Nina Eichberger.
Am besten schnitten noch die Kastanien von Lidl und Hofer ab, bei Penny, Spar und den Märkten musste man sich auf deutlich mehr Ausfälle einstellen. Von den Maroni, die bei Billa, Ajcan und Etsan angeboten wurden, war über die Hälfte nicht genießbar.
Parallel zum Supermarkt-Test kaufte der VKI auch bei acht Maroni-Ständen in Wien, Niederösterreich und der Steiermark ein. Die Maroni hier waren zwar deutlich teurer als jene im Supermarkt, dafür war die Qualität auch besser. Bei fast allen Ständen waren mindestens drei Viertel der Maroni genießbar. Einige Anbieter werben sogar mit "Qualitäts"-Garantie, nach der man verdorbene Maroni sogar umtauschen kann.
Preislich zeigten sich aber deutliche Unterschiede. Die Maroni von Supermärkten und Märkten lagen pro Kilo preislich bei 3,49 bis 12 Euro. Heruntergerechnet entspricht das einem Stückpreis von 3 bis 19 Cent. Im Vergleich dazu kosten die Maroni von den Ständen zwischen 30 und 40 Cent pro Stück.
Eichberger hat abschließend noch einen Tipp an alle Maroni-Liebhaber, mit dem man die Frische der Maroni feststellen kann. "Entweder man gibt sie in einen großen Topf mit lauwarmem Wasser und sortiert jene Früchte aus, die nicht absinken, oder man macht die Druckprobe: Ist ein Hohlraum zu spüren, sind die Maroni ebenfalls nicht mehr lupenrein"
