Gewinne einen Osterkorb von Mautner Markhof

Jeder Mautner Markhof Osterkorb beinhaltet:

~ Hesperidenessiggurkerl 
~ Bio Apfelessig mit Essigmutter
~ 70% Fruchtsaft Sirup Waldbeere
~ 70% Fruchtsaft Sirup Himbeere-Zitrone
~ Kren würzig-scharf
~ Oberskren
~ Estragon Senf
~ Kremser Senf
~ Jausenbox

Es ist wieder soweit: Die Osterzeit steht bevor. Vorbei ist die Zeit des Fastens – Osterpinze, Osterschinken und Ostereier warten auf den Verzehr. Die Produkte von Mautner Markhof liefern wie jedes Jahr die perfekte Ergänzung zu den traditionellen Osterspeisen. Senf, Kren, Sirup und Co. sind bei den heimischen Osterjausen gern gesehen.

Gemeinsam mit "Heute" verlost Mautner Markhof fünf wahrhaft köstliche Osterkörbe für die genussvollen Momente. Einfach im untenstehenden Formular teilnehmen und mit ein wenig Glück einen von fünf Osterkörben gewinnen! 

Das Gewinnspiel ist aktiv bis Sonntag, 28. März 2021, 23:59 Uhr. Die Gewinner werden persönlich verständigt. Barauszahlung und Rechtsweg sind ausgeschlossen.

Mautner Markhof präsentiert köstliche Rezepte für die perfekte Osterjause

Auch wenn die Osterklassiker natürlich nicht fehlen dürfen, hat sich Mautner Markhof auch für dieses Jahr Rezeptideen überlegt, die noch mehr Abwechslung für die Osterjausen der ÖsterreicherInnen versprechen. Der fruchtige Apfelkren-Topfen-Aufstrich etwa schmeckt wunderbar zu frischem Schinken und bunten Ostereiern.  

Für  alle, die ihre Jause mit etwas Süßem abrunden möchten, gibt es zudem ein Rezept für bunte Ostercupcakes. Falls nach den Feiertagen ein paar Ostereier übrig bleiben, lassen sich aus diesen ganz schnell ein köstlicher Ei-Kren-Aufstrich oder würzige gefüllte Eier zubereiten.

1. Gefüllte Eier (Rezept für 4 Portionen)

Zutaten

6 hart gekochte Eier

2 EL Estragon Senf

2 EL Kren würzig scharf

2 Stück Hesperidenessiggurkerl

Salz und Pfeffer

Kresse

Zubereitung: Die gekochten Eier schälen und halbieren. Den Dotter herausnehmen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerkleinern. Essiggurkerl in kleine Stücke schneiden. Senf, Kren und Gurkerlstücke zum Eigelb geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Mischung kleine Kugeln formen (am besten mit zwei Löffeln) und in die Eihälften füllen. Mit Kresse garnieren.

2. Ei-Kren-Aufstrich (Zutaten für 5-6 Portionen)

Zutaten

4 Scheiben Brot

3 gekochte Eier

150 g Frischkäse

1 EL Sauerrahm

1 roter Spitzpaprika

2 EL Mautner Markhof Kren würzig-scharf

1 TL Mautner Markhof Estragon Senf

Salz zum Abschmecken

Paprikawürfel und Kresse zum Garnieren

Zubereitung: Eier 10 Minuten kochen und auskühlen lassen. Die gekochten Eier würfelig schneiden und mit Frischkäse und Sauerrahm gut verrühren. Kren und Senf hinzufügen. Spitzpaprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Paprikawürfel in den Aufstrich einrühren. Mit Salz abschmecken, auf die Brote streichen und mit Paprikawürfeln und etwas Kresse garnieren.

3. Fruchtiger Apfelkren-Topfen-Aufstrich (Zutaten für 4 Personen / Zubereitungszeit: 10 Minuten)

Zutaten

1 Glas Mautner Markhof Apfelkren

1 Spritzer Zitronensaft

250g Topfen

Salz

Pfeffer

Schnittlauch

Zubereitung: Apfelkren, Zitronensaft und Topfen gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abschließend mit Schnittlauch garnieren.

4. Ostercupcakes (Für ca. 12 Cupcakes / Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde exkl. Zeit zum Auskühlen)

Zutaten

160g Mehl

2 TL Backpulver Prise Salz

1 TL Zimt

110g weiche Butter

220g Kristallzucker

2 große Eier

40g Milch

2-3 Karotten

½ Apfel

Für das Topping:

170g Frischkäse

200g Mascarpone

3 EL Staubzucker

25ml Mautner Markhof Sirup Morgenzauber Orange

25ml Mautner Markhof Sirup Morgenzauber Himbeere Pfirsich

25ml Mautner Markhof Sirup Johannisbeere

Zuckerostereier für die Deko

Zubereitung

Das Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen.

Zuerst Karotten und den halben Apfel reiben. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen und zur Seite stellen. In einer weiteren Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Anschließend die Eier nacheinander hinzufügen und weiter schlagen. Nach und nach die Mehlmischung unterheben. Dann die Milch unterrühren. Abschließend noch geriebene Karotten und Apfel unterheben. Alles zu einer einheitlichen Masse verrühren.

Die Masse gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und für 20-25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Anschließend die Muffins aus dem Rohr nehmen und auskühlen lassen.

Für das Topping Frischkäse, gesiebten Staubzucker und Mascarpone in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Am besten per Hand, denn, wenn zu lange mit dem Mixer gemixt wird, kann die Masse zu flüssig werden. Die Mascarpone-Masse dann auf drei gleich große Portionen aufteilen und je in eine Schüssel geben. Jede Portion mit einem der Sirupe einfärben und gut mit einem Löffel verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und hübsch auf die Muffins auftragen. Wer möchte, kann noch Zuckerostereier als Deko verwenden.