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Feigenkrapferl
Sabine Ecker aus Zurndorf verrät Ihnen ihr Rezept für Krapferl, die mal nicht mit Marmelade befüllt werden, sondern mit Feigen und Rosinen.
Von Heute Redaktion
Zutaten:
2 Eier
1 Eidotter
25 dag Staubzucker
6 dag Feigen
5 dag Rosinen
2 Rippen Schokolade
25 dag gerieben Nüsse
1 EL Mehl
Zubereitung:
Eier, Dotter und Staubzucker schaumig rühren. Feigen und Rosinen klein schneiden und dazu mengen. Die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen auch dazu geben. Anschließend Nüsse und Mehl ebenfalls dazu mixen.
Im Backofen ca. 25 Minuten bei 180 Grad backen. Als letztes mit Staubzucker bestäuben.