Endgültig pleite – Wiener Gourmet-Restaurant sperrt zu

Schlechte Nachrichten für Liebhaber von edlen Tropfen und gehobener Küche: Über das Vermögen der GNM Gastronomie GmbH (vormals Sattlerei Gastronomie GmbH), die das 3-Hauben-Restaurant "Die Sattlerei" in der Heinestraße (Leopoldstadt) betreibt, wurde am Donnerstag ein Konkursverfahren am Handelsgericht Wien eröffnet.

Wie der Österreichische Verband Creditreform in einer Aussendung informiert, wurde bereits im Dezember 2023 ein Insolvenzverfahren eröffnet, das nach rechtskräftiger Bestätigung des Sanierungsplanes aufgehoben wurde.

Sanierungsplan konnte nicht erfüllt werden

Nach dem erfolgreichen Abschluss des Sanierungsverfahrens präsentierte sich das Lokal –eine Mischung aus Gourmet-Restaurant, Weinbar, Greißlerei und Vinothek – ab Anfang 2024 mit erweitertem Angebot (Breakfast-Brunch) und ausgedehnten Öffnungszeiten.

Doch das Konzept ging nicht auf, der 20 %-ige Sanierungsplan konnte laut Creditreform nicht zur Gänze erfüllt werden. Damit kommt es zum Wiederaufleben der Forderungen aus der Vorinsolvenz. Damals hatten 50 Gläubiger Forderungen zur Anmeldung gebracht, die Forderungen beliefen sich auf 1,6 Millionen Euro.

Restaurant muss schließen

Trotz Bemühungen konnte laut Eigenantrag die wirtschaftliche Situation nicht ausreichend verbessert werden. Es sind neue Schulden in der Höhe von 174.000 Euro entstanden. Mangels  Liquidität ist eine Fortführung des Fine-Dining-Restaurants nicht beabsichtigt, es wird daher geschlossen. Gläubiger können ihre Forderung bis 2. Dezember anmelden.