Beim Einkauf von Fischprodukten gibt es einige Dinge zu beachten.
Ash Smith
Die 2019 von ASC und MSC gegründete Initiative Check deinen Fisch ruft den Menschen in einer jährlichen Aktions-Doppelwoche in Erinnerung, wie wichtig ein verantwortungsvoller Umgang mit der wertvollen Ressource Fisch ist.
Die diesjährigen Aktionswochen finden vom 23. September bis 6. Oktober in Österreich, Deutschland und in der Schweiz statt. Mitmachen ist ganz einfach!
"Check deinen Fisch" - die Aktionswochen beginnen heuer am Montag, 23. September.
5 wertvolle Tipps für deinen nächsten Fisch-Einkauf
1
Schau aufs Zertifikat
Die beiden Siegel MSC und ASC sind deine Freunde: Sie bieten schnelle Orientierung und garantieren, dass du Fisch aus nachhaltiger Quelle kaufst. Einige zertifizierte Wildfischprodukte tragen auch das Fair-Trade-Logo.
2
Mehr Vielfalt am Teller
Fischarten wie Thunfisch oder Lachs sind populär. Wenn sich jedoch alle Welt auf einen "Lieblingsfisch" festlegt, droht dessen Überfischung. Iss daher auch einmal Fisch und Meeresfrüchte abseits vom "Mainstream".
3
Verschwendung vermeiden
Plane deinen Fischkauf und vermeide es, deinen Fisch (oder Teile davon) wegzuwerfen. Tiefkühlprodukte sind in dieser Hinsicht eine gute Wahl, denn sie sind meist portionierbar und länger haltbar.
4
Fisch als Delikatesse
In Österreich sind wir nicht auf Fisch als tägliches Nahrungsmittel angewiesen. Ein- bis zweimal Fisch pro Woche liefert uns wertvolle Nährstoffe. Iss darüber hinaus – der Gesundheit und Umwelt zuliebe – viele pflanzliche Lebensmittel.
5
Regional einkaufen
Kauf Fisch vor allem aus Weltregionen, in denen Fischerei und Fischzucht gut reguliert und kontrolliert werden, dazu zählen beispielsweise Europa und Nordamerika. Am nachhaltigsten ist heimischer Fisch!
