Gelato bei Carlo
  • Carlo Maghakian (58) in seinem Element – beim Produzieren des Gelatos.
    1/11 Carlo Maghakian (58) in seinem Element – beim Produzieren des Gelatos.
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    Sabine Hertel
  • Für die Produktion verwendet er laut eigener Aussage ausschließlich hochwertige Zutaten.
    2/11 Für die Produktion verwendet er laut eigener Aussage ausschließlich hochwertige Zutaten.
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    Sabine Hertel
  • Die Arbeitsschritte sind vielfältig, die Produktion aufwändig.
    3/11 Die Arbeitsschritte sind vielfältig, die Produktion aufwändig.
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    Sabine Hertel
  • Und so sieht das Endergebnis aus.
    4/11 Und so sieht das Endergebnis aus.
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    Sabine Hertel
  • Auch ausgefallene Sorten wie Veilchen (oben Mitte) sind bei Gelato Carlo zu finden.
    5/11 Auch ausgefallene Sorten wie Veilchen (oben Mitte) sind bei Gelato Carlo zu finden.
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    Sabine Hertel
  • Bei Fruchtsorten wird wenig Wasser und hauptsächlich die Frucht selbst verwendet.
    6/11 Bei Fruchtsorten wird wenig Wasser und hauptsächlich die Frucht selbst verwendet.
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    Sabine Hertel
  • Ein "Gusto", also eine Portion zu ca. 80 Gramm kostet 2,90 Euro.
    7/11 Ein "Gusto", also eine Portion zu ca. 80 Gramm kostet 2,90 Euro.
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    Sabine Hertel
  • Carlo Maghakian hat seinen Traumjob gefunden.
    8/11 Carlo Maghakian hat seinen Traumjob gefunden.
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    Sabine Hertel
  • "Ich habe Eis und Gelato immer geliebt", sagt er.
    9/11 "Ich habe Eis und Gelato immer geliebt", sagt er.
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    Sabine Hertel
  • Die Portionen werden mit der Spachtel aufgetragen.
    10/11 Die Portionen werden mit der Spachtel aufgetragen.
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    Sabine Hertel
  • Auch Gelato am Stiel (4,90 Euro) gibt es zu kaufen.
    11/11 Auch Gelato am Stiel (4,90 Euro) gibt es zu kaufen.
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    Sabine Hertel